薬膳

薬膳とは

現代は

女性の社会進出や家電製品の普及で

食が大きく変化しています

情報によって数えきれない程の食に関する事が

目から耳から毎日の様に入ってきます

情報は多すぎると迷う事となります

 

私がお聞きするのは

「あなたは何処で産まれたましたか?」

「何を召し上がったら体が喜びますか?」

 個人個人により育った環境や

その土地の食べ物・水が違います

まずは自身の体の声に気づくことからはじまります

薬膳とは、お一人お一人の心と体の声に気づくこと

そして、もっと自由に美しく楽しく召し上がっていいと思います


薬膳での大事な4つのコンセプト

  • 情報に振り回されない
  • 中医学の五行の味をわかりやすく伝える
  • マクロビもローフードもジャンクフードも食という物を理解する
  • 日本の風土(四季や南北に長いこと)を知る

※リクエスト開講のみ承っております